Prosciutto cotto alle mele Ingredienti – ½ kg. Mele (ideali sono la “Belladonna”) 4 / 6 fette di prosciutto cotto tagliate spesse Rafano grattugiato Latte Burro Sale qb Sbucciate le mele, tagliatele a fettine e lasciatele cuocere per circa 20 minuti a fiamma bassa, aggiungendo un bicchiere d’acqua. Passatele al ...
Le Gala e le Royal Gala Le mele della varietà Gala sono piccole, solitamente rosse con una parte (circa un quarto lungo la buccia), a strisce verticali verdi o giallo-verde. Sono dolci,leggermente granulose ma morbide, dal sapore poco deciso e dalla buccia più sottile rispetto le altre varietà di mele ...
Crumble di Mele Ingredienti 4 mele 100gr. farina 60gr zucchero 120gr burro (freddo) 100gr mandorle cannella Affettate sottilmente le mele. Mettete in un mixer il burro freddo a pezzetti, mezzo cucchiaino di cannella, la farina e lo zucchero. Amalgamate bene gli ingredienti tra loro, fino ad ottenere un impasto ...
Arrosto di maiale con le mele Ingredienti 1kg lonza di maiale 2 mele verdi 2 cucchiai zucchero di canna 4 chiodi di garofano ½ cucchiaio senape in polvere 10 grani pepe nero 1 bicchiere brodo vegetale 2 bicchieri vino rosso olio,sale e pepe Salate e pepate la carne, arrotolatela, legate ...
Mousse di mele Ingredienti 400gr mele verdi 1 arancia 160 gr zucchero 200gr panna Sbucciate le mele e tagliatele a pezzetti. Metteteli in una pentola e copriteli a filo con acqua fredda. Cuocete a fuoco vivace, continuando a mescolare, fino a quando le mele non si saranno sfatte e il ...
Torta di mele e mandorle Ingredienti 1kg mele renette 250gr farina 100gr mandorle sgusciate e spellate 100gr uvetta sultanina 100gr zucchero 2 uova ½ bustina lievito per dolci 1 bicchiere di latte Mettete a bagno in acqua tiepida l’uvetta e nel frattempo tritate grossolanamente le mandorle. Montate le uova con ...
Risotto con le mele Ingredienti 350 gr riso 2 mele 40gr burro ½ bicchiere vino bianco secco brodo salsa Worcester Formaggio grattugiato olio d’oliva scorza di limone sale e pepe Sbucciate le mele, tagliatele a dadini e scottatele per pochi minuti in acqua bollente con la scorza del ...
La ricetta dello strudel di mele 1 kg. Mele Renette 100 gr. Burro 150 gr. Uvetta 100 gr. Pinoli 100 gr. Gherigli di noce la buccia grattugiata di mezzo limone cannella 2 cucchiai nocciole tritate 400 gr.Farina 70 gr. Burro 1 Uovo sale Zucchero a velo Con la farina ...
L’aceto di mela non è solo un condimento Se prodotto da un buon succo di mela appena spremuto, non dagli scarti di altre lavorazioni, è anche e soprattutto un integratore alimentare ricco di principi naturali; le sue proprietà benefiche per l’organismo sono davvero molte. Quando si acquista un aceto di ...
La mostarda di mele Si tratta di una salsa agrodolce di consistenza semiliquida, ottenuta dall’esclusivo uso di succo di mele di varietà locali biellesi (possibilmente della varietà locale “Dolce piatto”) senza aggiunta né di zucchero né di miele o di altri dolcificanti. Dopo la raccolta, le mele vengono lasciate maturare ...