Il Sidro è una bevanda alcolica, che si ottiene dalla fermentazione del succo di mela: la gradazione alcolica varia dal 2% all' 8% dei più forti, e sebbene il sidro si possa realizare con qualsiasi varietà di mela, ne esiste una specifca, chiamata appunto "cider apple&q...
Nel 2007 è nato a Ferrara, il Consorzio della Mela Modì, fondato dal CIV (Consorzio Italiano Vivaisti), che lavora su un sistema di filiera integrato e garantisce al consumatore un prodotto finale unico ed equilibrato, garantito dal "bollino" del Consorzio.Il Consorzio nasce ...
Il Chutney è una salsa tipica indana, realizzata con frutta e spezie, per accompagnare i piatti principali a base di riso, carne o verdure. Questo in particolare, è adatto anche ai formaggi stagionati e dai sapori decisi.Per preparare questa salsa serviranno:1 kg di mele adatte alla co...
Una della maggiori aree di produzione italiane è, senza dubbio, l'Alto Adige. Nella regione ben 18.000 ettari sono dedicati a questa coltivazione, suddivise in 8000 aziende (la maggio parte a conduzione familiare). Le aree dedicate alla melicoltura si estendono lungo tutta la Val d'Ad...
Nella mitologia greca le Esperidi erano tre ninfe guardiane di uno splendido giardino, che si trovava ai confini occidentali del mondo conosciuto: da alcuni situato tra i monti dell' Atlante e l'Oceano, ma per il poeta siciliano Stesichorus ed il geografo Strabo, invece, nell'estremo sud...
L'antica varietà di mela Buras è originaria della Valle Maira (conosciuta anche come Valle Macra), che prende il nome dal torrente Maira, che la attraversa complatamente. Sebbene considerata "antica", la varietà è ancora presente, oltre che nella valle d'...
La zona tra Pinerolo e Cavour è una delle aree più belle e caratteristiche del Piemonte: una zona dedicata da secoli alla frutticoltura. Grazie alle sapienti mani di contadini ed agricoltori, che con il passare delle generazioni hanno tramandato il loro sapere, oggi questa zona vanta u...
La Stiria, splendida regione, è conosciuta anche come “Il frutteto dell'Austria”. Qui, non a caso, esiste “La strada delle mele”, un percorso di circa 25km, che attraversa cinque comuni dove, oltre alle bellezze storico culturali (come gli splendidi castelli, ad es...
La manzana esperiega è una varietà autoctona ed esclusiva della Comarca di Ademuz, una zona interna e montagnosa dell' Andalusia nordoccidentale. Le caratteristiche climatiche di questa parte della Spagna sono perfette per la coltivazione di questa mela, assolutamente unica, per ar...
Gettysburg, famosa per la battaglia del 1863 è luogo di pellegrinaggio per tutti coloro che amano la storia degli Stati Uniti. Sono molte, infatti le persone che ogni anno si recano a visitare i luoghi di quella famosa battaglia e dell'ancor più famoso discorso che Linc...
Secondo l'antica cultura celtica ogni albero che viveva sulla terra aveva una doppia funzione: o era carico di poteri magici, o serviva da dimora per le fate che abitavano le foreste e i boschi.I Celti solevano quindi dividere gli alberi a gruppi, secondo l'importanza ricoperta da questi pot...
Recentemente uno dei più rari alberi da frutto è diventato un must tra le famiglie ed i frutticoltori del Galles.La storia ci porta alla fine degli anni '90, quando un giovane appassionato di birdwatching notò una strana pianta nei pressi di Bardsey, e chiamò il suo a...
.jpg)
Se non fosse per Ian Sturrock molte delle antiche varietà di alberi da frutto rischierebbero l'estinzione. Ian - noto come “Il salvatore degli alberi” - è colui che risana alberi, frutteti, orti...spesso salvando molte varietà dall'estinzione (com...
Non fatevi ingannare dall'aspetto! Questa potrebbe essere la presentazione di questa nuova varietà di mela, che se dall'esterno sembra uguale a molte altre, appena sotto la buccia nasconde un segreto stupefacente. Questà varietà, infatti, si distingue per il colore della...
Come spesso accade agli eroi medievali, il personaggio di Guglielmo Tell è avvolto da leggenda e mistero. Eletto eroe nazionale svizzero, si pensa sia vissuto tra il XIII ed il XIV secolo, sebbene sulla sua reale esistenza ci siano ancora numerosi dubbi. Narra la leggenda che la famiglia Tell...
La mela di Apple la compagnia fondata da Steve Jobs è, ai giorni nostri, la mela più famosa al mondo. Ma dove e quando è nato il logo che la identifica ?La storia, come quasi sempre accade in questi casi, si confonde con le leggende metropolitane, e diverse sono state le teorie ...
La Tarte Tatin è un dolce tipico francese.Databile al XIX secolo, l'origine di questo squisito dolce è avvolta nella leggenda. Si racconta che il nome si debba alle sorelle Tatin, gestrici dell'omonimo albergo nella regione di Lamotte-Beuvron. Un giorno una delle du...
LA MELA KENZIE' una nuova varietà di mela, realizzata tramite incrocio tra la Braeburn e la Royal gala.Di colore rosso con sfumature gialle, questa varietà si presenta con buccia molto lucida e tesa, ad indicarne la croccantezza. La polpa succosa presenta un perfetto bilanci...
.jpg)
I 10 benefici della MelaTutti siamo cresciuti con il famoso proverbio “una mela al giorno leva il medico di torno”, ma quali sono veramente le proprietà benefiche delle mele ?Eccovi dieci ottime ragioni per cui il famoso proverbio non è poi così sbagliato (anzi).Prot...
Alcune notizie curiose dal mondo delle meleContrariamente a quanto si è sempre sostenuto, non c'è alcuna menzione della mela nella Bibbia come “frutto proibito”. Nel testo si parla del “Frutto dell'albero della Conoscenza”, senza nessuna specifica...
