CARTOCCIO DI MELE
1/12/2008
Cartoccio di mele
1 confezione di pasta frolla
4 mele
zucchero q.b.
2 – 3 cucchiaini di uva passa
rum
burro
In una ciotolina mettete ad ammorbidire l'uva passa con un poco di rum.
Stendete la pasta frolla e ricavatene quattro quadrati in cui possano stare bene le mele.
Sbucciate le mele intere, eliminate il torsolo e disponetele ognuna su un quadrato, poi farcitele con l'uva passa ben strizzata dal Rum.
Coprite le mele con i quattro angoli della pasta frolla, sigillandoli bene.
Fate fondere leggermente il burro e poi spennellatelo sulle mele e spolverizzate con lo zucchero (o, se vi piace con un po' di cannella) .
Infornate per 40 minuti a 170 – 180°.
Servire calde.
