E' stata presentata a Berlino la nuova edizione di Interpoma, la biennale internazionale che si occupa del mercato delle mele, e che si terrà a Bolzano dal 4 al 6 novembre prossimi.
Questo appuntamento, organizzato dal famoso esperto del settore melicolo Kurt Werth, è reso possibile grazie alla attenta e pronta collaborazione tra le diverse organizzazioni ortofrutticole dell' Alto Adige, che trovano in questo incontro la possibilità di far conoscere i propri prodotti, ma anche di acquisire nuove conoscenze da altri mercati.
Saranno, tre giorni di incontri tra esperti del settore, il cui compito sarà quello di capire come il mercato ortofrutticolo, ed in particolare quello della mela, si stiano muovendo, e decidere quindi le strategie da adottare sino alla prossima biennale.
L'apertura della settima edizione sarà affidata all'intervento “La Mela nel Mito”, che si occuperà non solo di presentare la mela da una nuova prospettiva (quella storico - letteraria ), ma anche di analizzare l'importante e la simbologia che questo frutto ha assunto nelle diverse culture.
Gli argomenti affrontati comunque saranno molteplici e toccheranno tutti i settori della produzione e della commercializzazione della mela: dalla nuova apertura verso i mercati del Medio Oriente, del Nord Africa e, dell'Europa Orientale (come ad esempio l'area del Don e l'Ucraina).
Importante sarà anche l'attenzione data ad una eco-compatibilità di produzione attuabile nel settore melifero, con l'intenzione di creare una produzione che compatibile con l'ambiente che segua i ritmi produttivi e di crescita propri del frutto. A questo si accompagneranno interventi di esperti provenienti sia dal settore produttivo che da quello distributivo ma anche, più concretamente, ambientalista.
L'appuntamento si chiuderà con l'incontro tra “Interpoma” e “Isafruit”, in cui i principali istituti di ricerca che, grazie al co-finanziamento dell'Unione Europea, stanno portando avanti uno studio il cui fine è quello di aumentare il consumo di frutta in Europa, esporranno i risultati ottenuti e presenteranno i nuovi percorsi. L'Appuntamento quindi è per Novembre
Per saperne di più :
www.fierabolzano.it/interpoma2010